Auberge du Pont-Vieux

Cuisine créative de saison

L’ancien élève d’Alain Dutournier, Eric Savy a donné bien fière allure à la cuisine de cette charmante adresse. Avec ses partitions finement travaillées autour du marché source d’inspiration, Eric ose avec talent et reprend les classiques avec un seul mot d’ordre, la fraîcheur. La table fait déjà bien parler d’elle, d’autant que la sagesse de l’addition prouve que l’on peut se régaler sans vider son porte monnaie. Une mention particulière dans le choix des vins pour Emilie, la sommelière maison. Une des plus belles vues sur le Tan et le Vieil Albi.
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Informations

Ouvert : dimanche et lundi et les jeudi soir, vendredi soir, samedi soir.

Téléphone : 05 63 77  61 73

Adresse : 98, rue Porta | 81000 | Albi

Site web : www.aubergedupontvieux.com

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